Tofu splendido
Ingredienti Tofu Farina di Ceci Aglio Spezie Preparazione Frullare un panetto di tofu ottenendo un impasto cremoso, aggiungere farina di ceci, aglio tritato, spezie a piacere e un pizzico di sale e olio. Impastare, creare delle piccole palline e infornare a 180°C fino a quando non saranno dorate.
Read MoreSpezzatino di Soia
Ingredienti per una porzione: 50 gr di soia secca a riccioli rosmarino, aglio, salvia, salsa Shoyu Preparazione Ammollare la soia in acqua tiepida cambiando più volte l’acqua, per circa 10/15 minuti, Schiacciare per bene la soia per fare uscire l’acqua, metterla a insaporire con un bel spicchio d’aglio finemente tritato, un po’ di rosmarino, salvia e altre erbe a piacere bagnare con un misto di olio di oliva extravergine e salsa shoiu, lasciar insaporire per almeno 30 minuti. Tagliare e...
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