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Oltre ad essere davvero gustoso, questo frutto è un alleato del nostro benessere. Sono tanti difatti i benefici per la salute del nostro organismo. Lassativo: la polpa dei fichi presenta al suo interno dei piccoli semi e delle mucillaggini che contribuiscono a farne un frutto depurativo e protettivo per intestino e stomaco. Antinfiammatorio: ha doti antinfiammatorie, soprattutto per le vie respiratorie e urinarie. Agisce anche dall’esterno sui tessuti. Molto efficaci risultano essere gli impacchi a base di polpa, da applicare...

Le feste si avvicinano e le idee per stupire in famiglia sono tante. Spesso alle nostre tavole ci sono anche persone abituate al classico cotechino e purè, ma per un secondo gustoso e bello da vedere, basta andare indietro nel tempo, quando i nostri avi raccoglievano legumi e semi per superare l’inverno, inventando piatti speciali che davano energia, fibre e tutti gli elementi nutritivi di cui abbiamo bisogno, senza eccedere in grassi e sostanze infiammanti che hanno piegato la nostra...

Alleate essenziali nei regimi alimentari, le mele sono ricche di pectina, fibra alimentare che, regolando il passaggio del glucosio dall’intestino al sangue, contribuisce a tenere sotto controllo il livello di glicemia e ne assicura un lento e continuo assorbimento. Costituite per l’84-88% da acqua, sono un valido alimento per l’approvvigionamento giornaliero dell’organismo umano che necessita di almeno 1 lt di acqua al giorno. Le mele contengono una buona percentuale di vitamina C che, trasportando l’ossigeno, consente la respirazione cellulare. Se...

Oltre ad essere davvero gustoso, questo frutto è un alleato del nostro benessere. Sono tanti, infatti, i benefici per la salute del nostro organismo. Lassativo: la polpa dei fichi presenta al suo interno dei piccoli semi e delle mucillaggini che contribuiscono a farne un frutto depurativo e protettivo per intestino e stomaco. Antiossidanti: alcuni fichi ne sono più ricchi di altri, ma la maggior parte di essi contiene polifenoli, che aiutano a combattere lo stress ossidativo, ottimi anche consumati secchi...

Questi dolci frutti dell’estate sono i più ricchi di sostanze tonificanti, in particolare vitamina A e del gruppo B. Grazie ai sali di potassio e magnesio neutralizzano cuscinetti e flaccidità. Inoltre per il basso contenuto di calorie e il suo notevole potere saziante, l’albicocca costituisce la risposta migliore alla fame estiva di metà mattina e metà pomeriggio. Questi dorati frutti, grazie alle loro proprietà nutritive, rafforzano il sistema immunitario e contribuiscono alla salute degli occhi, della pelle, dei capelli, delle...

Con l’arrivo delle giornate calde e del sole splendente non può non venire una voglia irresistibile di gelato. Purtroppo quelli confezionati contengono praticamente solo acqua e zucchero, mentre quelli artigianali, nonostante gli ingredienti più pregiati, sono delle piccole bombe caloriche che non saziano ma fanno aumentare il giro vita (il fatto di non masticare peggiora il senso della fame dopo poche ore). Una soluzione semplice per non rinunciare a una piacevole pausa o una cosa fresca da gustare sul prato in...

Natale è alle porte e i negozi si riempiono di prodotti confezionati mesi fa a base di terribili farine bianche, zuccheri, grassi di pessima qualità e sale: un mix mortale che violenta le papille gustative (e l’industria lo sa bene perché tutti preferiscono la pizza o i bomboloni ai finocchi lessi..) e ci fa prendere peso velocemente. Se paghiamo un panettone, dolce o salato che sia, 2 euro, non possiamo poi lamentarci che ci rimane tutto sullo stomaco! Anche perché in...

Uno studio australiano ha mostrato che le donne di mezza età che mangiavano due porzioni di frutta al giorno risultavano del 16% meno stressate di chi non ne consumava. La stessa associazione vale per la verdura: le donne che mangiavano da tre a 4 porzioni di verdura al giorno avevano il 18% in meno di probabilità di essere stressate. Il benessere psicologico ha radici profonde nello stile di vita e nella nutrizione di ciascuno e il controllo della componente infiammatoria,...

Quando pensate alle albicocche, immaginatele come una potente miscela compatta di sostanze benefiche. I principi nutritivi che nobilitano frutti dolci e vellutati sono soprattutto betacarotene e licopene, infatti queste sostanze ostacolano il processo mediante cui si formano le lipoproteine a bassa densità o colesterolo LDL (il cosiddetto colesterolo “cattivo”). Tre albicocche contengono 3 grammi di fibra, pari al 12% del fabbisogno giornaliero, in cambio di un apporto calorico minimo; fibre utili per dimagrire e tenere sotto controllo la glicemia. Hanno...