Nutrizione

Tra le paure più comuni in gravidanza, c’è quella di prendere troppo peso o mangiare alimenti sbagliati/dannosi per il feto; una paura fondata visto che un incremento ponderale eccessivo può mettere a rischio il corretto decorso della gestazione e cibi ricchi di elementi tossici possono influenzare la salute anche del futuro nascituro. Studi presenti in letteratura, effettuati su oltre 35mila partecipanti [1], hanno evidenziato come l’aiuto di uno specialista durante la gravidanza riesca a far avere un controllo del peso...

La fertilità media di popolazione sta calando, ma questo non deve stupirci; infatti, viviamo in un mondo inquinato, artificiale e con ritmi di vita impossibili che inducono stati infiammatori diffusi ostacolando il concepimento a vari livelli. Nutrizione e stile di vita sono elementi chiave che spesso influenzano notevolmente la possibilità per la coppia di andare incontro a una gravidanza e vanno presi in considerazione in un percorso di procreazione naturale o assistita. Inoltre, la gravidanza è un momento di crescita, non solo per il bambino,...

Si arriva alla Befana, spesso, satolli di cibo e vizi, come pasteggiare con più portate, passare molto tempo a tavola diminuendo l’attività fisica e le ore all’aria aperta, esagerare con carboidrati raffinati e cibi ricchi di grassi nocivi e zuccheri semplici tra cui dolci confezionati, pasta molto condita e fritti: questi nutrienti, in quantità eccessive rispetto al fabbisogno, contribuiscono all’aumento della massa grassa, al gonfiore e all’accumulo di sostanze tossiche i cui effetti si ripercuotono su tutti gli organi e...

Ormai questa strana radice si trova ovunque, ottima di sapore e pastosa come una patata, ha il vago sapore di carciofo ed è ricco di proprietà nutrizionali, in particolare il contenuto di inulina, un glucide ben tollerato dai diabetici e in grado di ridurre il colesterolo, favorisce la sintesi di alcuni minerali e vitamine. Ma le sue qualità certo non finiscono qui: Dà un senso di sazietà. E’ diuretico e contrasta la ritenzione idrica e la cellulite, grazie allo scarso contenuto...

Simbolo della fonte di vitamina C per eccellenza, le arance aiutano il nostro corpo a combattere gli agenti chimici, fisici e ambientali dannosi, soprattutto d’inverno. La le proprietà di questi gustosi e meravigliosi frutti arancioni vanno ben oltre, infatti prevengono i disturbi cardiovascolari, svolgono un’azione antistress e rallentano forme degenerative tumorali grazie all’importante azione antiossidante esercitata nei confronti dei radicali liberi. Infine, assicurano un controllo attivo contro i radicali acidi, sostanze chimiche tossiche frutto di un’errata alimentazione. Meglio mangiarle a...

Il finocchio ha una tipica consistenza croccante e un inconfondibile sapore leggermente dolce: arrivato in Italia nel Medioevo direttamente dal Medio Oriente, è diventato uno degli ingredienti più diffusi nella cucina italiana. Ricchissimo di proprietà benefiche per l’organismo e grande alleato per chi è a dieta cercando di perdere peso, grazie all’alta percentuale di acqua e al potere saziante, mangiare questa verdure è una buona scelta per garantirsi benessere e gusto. Tra i nutrienti che possiamo trovare potassio, ma anche...

Questa pianta erbacea stimola l’attività di fegato e reni favorendo la liberazione di tossine oltre ad avere proprietà depurative, diuretiche e detox; insomma un vero toccasana dopo i festeggiamenti natalizi, soprattutto in lockdown dove le tentazioni sono state sotto i nostri occhi tutti i giorni e tutto il giorno. Non mancano certo le vitamine tra cui la C, la B, la P e la K. Come nel caso di altre erbe amare utilizzate per il consumo alimentare, proprio per via...

Fa parte della stessa famiglia di aglio e cipolla condividendo benefiche caratteristiche tra cui l’alto contenuto di kaempferolo (sostanza antinfiammatoria, con azione sistemica) e la quercitina (sostanza con qualità antiossidanti e antiallergiche diventata famosa nella difesa contro il COVID-19). Il porro è particolarmente apprezzato da chi, per cause legate a reazioni di infiammazione da cibo, deve stare attento al contenuto di nichel nelle pietanze, inoltre particolarmente interessanti sono il contenuto di manganese, vitamina B6, rame, ferro, folati e vitamina C:...

Per i cinesi è l’albero delle sette virtù: fortemente resistente, ha una lunga vita ed è frondoso, ragion per cui offre riparo agli uccelli e agli uomini. Spesso il caco viene tacciato di essere troppo zuccherino, ma senza eccedere, questo frutto autunnale è  un ottimo alleato per la nostra salute, soprattutto all’arrivo del freddo. Infatti i cachi, per la presenza di vitamina A e C, possono essere considerati come dei veri e propri salvavita, poiché concorrono al contrasto delle infiammazioni, degli...

La zucca è un ortaggio povero di calorie e ricco di nutrienti, molto utile per l’azione diuretica e calmante. Come tutti gli ortaggi di colore arancione è ricca di caroteni, sostanze che l’organismo utilizza per la produzione di vitamina A e che hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Contiene, inoltre, molti altri minerali e vitamine, tra cui calcio, potassio, sodio, magnesio, fosforo e vitamina E e una buona quota di aminoacidi e una discreta quantità di fibre. I semi di zucca contengono cucurbitina, una sostanza che aiuta a proteggere...