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Tofu splendido
22 feb 2013

Tofu splendido

Ingredienti Tofu Farina di Ceci Aglio Spezie Preparazione Frullare un panetto di tofu ottenendo un impasto cremoso, aggiungere farina di ceci, aglio tritato, spezie a piacere e un pizzico di sale e olio. Impastare, creare delle piccole palline e infornare a 180°C fino a quando non saranno dorate.

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Spezzatino di Soia
17 feb 2013

Spezzatino di Soia

Ingredienti per una porzione: 50 gr di soia secca a riccioli rosmarino, aglio, salvia, salsa Shoyu Preparazione Ammollare la soia in acqua tiepida cambiando più volte l’acqua, per circa 10/15 minuti, Schiacciare per bene la soia per fare uscire l’acqua, metterla a insaporire con un bel spicchio d’aglio finemente tritato, un po’ di rosmarino, salvia e altre erbe a piacere bagnare con un misto di olio di oliva extravergine e salsa shoiu, lasciar insaporire per almeno 30 minuti. Tagliare e...

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